Etiqueta queso

Pastel croque monsieur

Hace mucho tiempo que buscaba cocinar esta receta pero hasta ayer no me lancé.  Y es que preparé un relleno de croquetas de cocido y mientras hacía la salsa bechamel se me ocurrió probar este sandwich croque monsieur de origen francés y vestirlo un poco en forma de pastel. Debo decir que el resultado me gustó tanto para una cena informal que seguro que lo prepararé unas cuantas veces más. Este plato se define

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Pechugas de pavo enrolladas con jamón y queso

Hoy es semana de receta de cocina, no todo van a ser truquitos. Y la entrada la quiero dedicar a un plato muy completo y sabroso, unas pechugas de pavo rellenas de jamón y queso. Con patatas y una salsa que os expliqué hace un tiempo, veréis lo resultón que os queda este plato cocinado al horno. Quizás penséis que es algo entretenido pero lo más laborioso es rellenar la

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Tostas, un bocado de sabores

La idea que es presento hoy es una idea de capricho, porqué no, pero de capricho accesible a todos.  Si nos paramos a pensar que en unos días es el día de los enamorados, ésta puede ser una buena tapa para el acompañamiento y una manera de hacer que este día sea un poquito más especial. Las tostas son fáciles de preparar y entran por la vista y éstas que

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Un rebozado diferente

Como buena detective que soy, cada día busco trucos y consejos que me faciliten a mi, y sobre todo a vosotros, la tarea (o mejor dicho el gusto) de cocinar cada día. Los que no sé, los busco, y buscando buscando yo creo que al final me estoy volviendo una experta. El truco de hoy no es de mi cosecha pero es un truco más de aprovechamiento de alimentos,  como

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Filetes rusos con sorpresa dentro

Ésta es una versión del filete ruso. Le podría llamar de otra manera ya que no es exactamente el filete ruso de toda la vida. Pero resultó ser una mezcla entre hamburguesa y albóndiga pero con rebozado de pan rallado y sorpresa dentro. De vez en cuando se me va un poco la olla cabeza en la cocina. El toque especial viene en el centro, como los coulants que parecen un simple

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