¡Buenas! Seguimos con las ensaladas, y aquà os traigo una muy común, pero con toques personales: ensalada de pimientos con maÃz. A diferencia de las ensaladas comunes, aquà la base no son hojas frescas, sino pimientos. Para realizarla, necesitaremos por persona:
- 1/4 de pimiento rojo
- La mitad de 1/4 de cebolla
- MaÃz dulce enlatado
- Atún en conserva
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
Antes de nada el inciso de los pimientos: asados o encurtidos. Si queréis mi opinión, la ensalada sale más rica con los pimientos asados, pero claro, es más trabajosa, y si somos estudiantes, la rapidez de una receta es importante. En cuanto al tomate, podemos usar el natural, o como he usado yo en la foto, el enlatado. Cada uno tiene sus ventajas: el enlatado tiene más sabores y con el natural añadimos menos aditivos alimentarios a nuestro organismo.
Para hacer la ensalada:
- Lo primero que hacemos es preparar la cebolla, que es lo que más va a tardar. Cortamos la cantidad necesaria en “juliana”, para que nos quede a tiras, y comenzamos a pocharla en una sartén con aceite y a fuego lento. Que no se quede muy frita, sólo ablandada. Es preferible cruda, pero pochada pica menos en la boca, y conserva su sabor.
- Después preparamos los pimientos: quitar la piel y cortar a tiras los pimientos (si son asados), y colocar de base en el plato.
- A continuación, añadir el tomate troceado.
- Por ultimo, añadimos la cebolla, el atún bien desmenuzado y unos cuantos granitos de maÃz.
- Sal y aceite de oliva al gusto.
Ya tenemos nuestra receta sana, equilibrada y fácil de preparar, y barata, que también es importante.
 
Buena idea sÃ! la verdad es que las ensaladas admiten de todo ehhh!!! Yo le añadirÃa una zanahoria!!!
La ensalada la verdad q es una delicia,pero yo quitarÃa el maiz,no me gusta,pero los demas ingredientes excelentes.
[…] 1 taza de granos de elote blanco cocidos con sal, en caso de no tener usa granos de elote amarillo ( maÃz ) […]
[…] asà que os animo a que lo hagáis. Como guarnición unas patatas fritas, un puré de verduras, una ensalada y tendrán una cena muy […]
[…] compartir con los demás, como en este caso, una serie de productos como embutidos y envasados con un nombre tan castizo como Acojonantes… sobran los comentarios, la elección de su nombre […]