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Cover: De todo en la cocina

11nov 11

Bacalao al horno con salsa de tomate y queso, ¡una receta suculenta!

¡Buenas tardes! Hoy os traigo una receta un poco más laboriosa y preparada, pero no por ello menos suculenta. Para prepararla, necesitamos por persona:

Necesitaremos utilizar el horno, un recipiente de cristal que resista las temperaturas del horno y un bol donde premezclar la salsa. Para prepararlo:

  1. Cortar la patata a ruedas y colocar de fondo en el recipiente que meteremos en el horno.
  2. Colocar sobre el fondo de patata el/los lomos de bacalao y hechar un buen chorro de aceite.
  3. Preparar la salsa de tomate: mezclar en el bol tomate frito, aceite de oliva y orégano.
  4. Colocar la salsa cubriendo al bacalao, y espolvorear con queso rayado.
  5. Meter en el horno a 180 o C durante 30-45 minutos. De vez en cuando, pinchamos el bacalao, para ver si está hecho: indicador de esto es que al pinchar con un tenedor, esté blando, y tampoco cueste sacarlo.
  6. Sacar y servir caliente.

Aquí tendremos una suculenta receta, algo más gourmet de a lo que os tengo acostumbrados, para una cena o comida de invitados. ¡Bon apetit!

 

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2 comentarios

  1. […] Queso rayado […]

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  2. […] punto, carne blanda que se desmenuzaba sin dificultad y que carecía de partes grasas excesivas. El bacalao fresco y acompañado de pimiento, una combinación excelente, además de la salsa carbonara de setas. Y la […]

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Acerca de Julio Martínez Aguilera

Mi galardón: Pinche de Cocina

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De todo en la cocina es un blog heterogéneo donde se da un conocimiento más amplio sobre la comida para así aplicarlo a recetas sencillas, rápidas de hacer y, a ser posible, baratas. Espero que disfrutéis aprendiendo y cocinando conmigo. Sobre Julio

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