Aquí os propongo otra idea para el rulo de queso de cabra, para gastar el que nos sobró de la ensalada de nectarina. Unos canapés gustosos y con gran apariencia. Para hacerlos, necesitamos por persona:
- 2 rebanadas de pan de molde
- 8 ruedas de rulo de queso de cabra
- 1 loncha de pavo cocido
- 1 loncha de jamón serrano
- Tomate natural rallado o enlatado triturado
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva
Para hacerlos solo necesitaremos el plato de colocación, cuchillo de corte, tostador para el pan de molde y la batidora o rayador para el tomate. Seguir los siguientes pasos:
- Tostar el pan de molde en el tostador, y cortar en 4 cuadrados cada rebanada.
- Cortar las ruedas de queso de cabra, el pavo también en 4 cuadradas lonchas, y el jamón serrano a trocitos pequeños con unas tijeras. Rayar el tomate natural o triturar el enlatado.
- Montar el canapé de la siguiente manera: aceite de oliva, tomate triturado o rayado, ajo en polvo al gusto, la rueda de queso y pavo o jamón serrano.
Tendremos un tentempié rico al sabor, agradable a la vista y con no demasiadas calorías, para cenar o para poner como aperitivo en alguna comida. La receta que he puesto es para un plato de canapés por persona, pero si los ponemos como aperitivo, es obvio que las cantidades por persona disminuyen.
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