Bombones de coco

A mi padre y a mi marido les gusta mucho el coco, y cuando ví lo fácil que son de preparar estos ricos bombones, como no se los iba a preparar.

Siempre me dicen que si me como todo lo que hago, pero es que suele haber bastante gente que degustan mis recetas, en esta caso yo ni los probé porque no me gusta el coco, pero cuando los vio mi hermano Robert, los probó y le encantaron.

Además cuando los ví pensé, voy a utilizar ese molde de silicona que apenas uso, y la verdad es que me da mucha rabia tener algo y no utilizarlo, pero si no teneis un molde que te puedan salir pequeños, puedes hacer unas bolitas con la mano o con la ayuda de unas cucharillas, y luego los metes en el chocolate como si fuera una fondue, o les echas el chocolate por encima, lo dejo a vuestra elección. Que no teneis tiempo de hacer los bombones, podéis hacer en forma de tableta, y luego vais partiendo la cantidad que quiera cada uno.

También podemos congelar estos bombones, para cuando venga alguna visita, podemos sacarlos un poco antes y tendríamos unos bombones helados, ya vereis que ricos os quedan.

Con el chocolate que nos sobra de hacer estos bombones, podemos realizar unas ricas galletas, un postre o una receta diferente como puede ser una salsa con chocolate para carne.


Bombones de coco
Author: 
Recipe type: chocolate, coco, leche condensada, postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un delicado bombón, con el corazón de coco
Ingredients
  • - 100g de coco rallado
  • - 100g de leche condensada
  • - 100g de chocolate de cobertura para cubrir
Instructions
  1. * Mezclamos bien el coco rallado junto con la leche condensada.
  2. * Forramos con film transparente unos moldes de bombones y ponemos la mezcla anterior apretando bien.
  3. * Derretimos en el micro el chocolate, y pincelamos la parte exterior de los bombones. Dejamos que se endurezca
  4. * Desmoldamos los bombones.
  5. * Derretimos el chocolate y lo vertemos sobre los bombones. Dejamos endurecer, antes de servir.

 

¿Quereis probar un bombón de coco?, os dejo aquí uno para que me digáis lo que os parece.

4 comentarios sobre:
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