Bizcocho de nata

En la entrada anterior, os hable sobre la opilla y que había dos clases de bizcochos para prepararla, uno era el de almendras que os he enseñado en la entrada anterior o el “normal”. La gente suele hacer el bizcocho de yogurt, pero a mi personalmente me gusta mucho este de nata.

Mi sobrina Maialen, es mi ahijada, y cuando le hago la opilla suelo hacerle este bizcocho de nata, ya que me gusta mucho el sabor, y además para decorar viene muy bien ya que la parte superior queda muy planita.

Aqui os muestro como puede quedar una opilla decorada, y como podéis ver el bizcocho queda muy planito y así se sujetan bien los huevos y los demás elementos de decoración. En esta ocasión he puesto sólo huevos de chocolate, y los pongo cuando todavía esta un poco caliente el bizcocho, para que se derritan un poco el huevo y se quede pegado.

Este es un bizcocho muy jugoso, pero queda compacto, que también nos serviria para hacer una tarta de fondant, ya que resiste bien el peso. Por supuesto que también, nos viene muy bien este bizcocho para tomarlo con un chocolate caliente o un café con leche.

Ahora ya tenéis las dos opciones de bizcocho para preparar la opilla.