Croquetas de jamón de pavo y queso

Una comida que los niños comen con facilidad, a parte de los macarrones, suelen ser las croquetas, así que en esta ocasión las he preparado de jamón de pavo y queso. Aunque las podemos preparar de infinidad de ingredientes, para que se acostumbrando a comer de todo.

Los croquetas, las podemos hacer de todo lo que se nos ocurra, ya que basicamente es bechamel con otro u otros ingredientes que se nos ocurran, que después de cocinado, rebozamos en huevo y pan rallado y ya estarían listas para freir.

Una de las cosas buenas de las croquetas, es que se pueden congelar y según vayamos necesitandolas, las vamos sacando y las freimos y listo. Una buena manera de congelar las croquetas, es poniendolas en un tupper o una bandeja, unas separadas un poco de las otras, y las metemos al congelar, cuando pasen un par de horas, ya estaran congeladas, las quitamos del tupper y las ponemos en una bolsa de congelado. De esta forma, las podremos separar mejor, cuando las vayamos a necesitar, porque antes cuando las ponía todas en un tupper, me tenía que pelear con ellas para separarlas.

Las croquetas nos sirven como aperitivo, antes de una comida, o bien de segundo plato, o para una cena los peques de la casa.