Ensalada fácil

Aunque ya han anunciado que vuelve el mal tiempo, así que vamos a aprovechar todavía que tenemos el sol, a preparar platos fresquitos.

No soy muy amante de las ensaladas, ya que las verduras y yo no nos llevamos muy bien, pero con esta ensalada ocurre lo contrario me encanta, porque me gustan todos los ingredientes que lleva. A parte que es muy fácil y rápida de preparar.

La verdad es que cuando veo a la gente comer una rica ensalada, me da mucha envidia, he intentado comer muchas veces un poco de lechuga o tomate fresco, pero es que no puedo, no puedo masticar la lechuga, esa sensación no me gusta nada.

Ahora con la llegada del calorcito que socorrida es la preparación de una ensalada, ya que le podemos poner todos los ingredientes que tengamos, y bañarla con distintas salsas o aliños, y preparamos un plato muy sano y completo.

Las ensaladas las podemos tomar tanto frías como templadas. Pueden ser un buen acompañamiento a las carnes y pescados, pero también le podemos añadir la carne o el pescado directamente a la ensalada y tenemos un plato único delicioso.

Seguro que ahora en verano preparais un montón de ensaladas, pero si sois como yo que no os gusta el verde, os animo a que probéis esta.


Ensalada fácil
Author: 
Recipe type: aceitunas, atún, huevos, mayonesa, patatas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una ensalada fácil y rápida
Ingredients
  • 3 patatas medianas
  • 2 huevos
  • 1 bote pequeño de aceitunas
  • 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mayonesa (opcional)
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela las patatas y los huevos con cubiertos de agua y una pizca de sal. Cocemos a fuego medio, hasta que las patatas esten cocidas, el tiempo dependera del tamaño de las patatas. Pinchamos la patata más grande con un cuchillo, y si esta blanda, ya está listo.
  2. Cuando estén listas las patatas y los huevos, los pasamos por agua fria, y dejamos enfriar.
  3. Pelamos las patatas y los huevos y los troceamos del tamaño que más nos guste. Reservamos en un bol.
  4. Troceamos las aceitunas, y las ponemos en el bol anterior.
  5. Ahora desmenuzamos el atún, y lo vertemos en el bol.
  6. Salamos y si hiciera falta añadimos un poco de aceite o añadimos mayonesa.
  7. Podemos emplatar, con la ayuda de un aro, y decoramos con un poco de mayonesa.

 

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