Brownies de chocolate

Por fin es viernes y de momento con sol, aunque la previsiones no son nada buenas, ya que han dicho igual esta tarde ya empieza a llover. No sé que tiene el tiempo contra los trabajadores, pero es que se tira toda la semana con buen tiempo y cuando llega el fin de semana, aparecen las lluvias.

Para merendar, vamos a preparar unos ricos brownies de chocolate y pepitas de chocolate.

Los brownies son unos bizcochos bajitos y un jugoso, que por lo general se hacen de chocolate y nueces, pero como no me gusta que mi hijo coma frutos secos, en vez de nueces le he puesto pepitas de chocolate.

Este postre lo podemos acompañar con una bola de helado, ya que va muy bien la vainilla con el chocolate, aunque le podemos poner un poco de nata.

Este es el postre ideal para los muy chocolateros, ya que tiene un intenso sabor a chocolate, y no recomiendo que abuseis mucho de la ración que sirvais, ya que es un postre que llena bastante, por eso le va bien el helado, ya que nos ayuda a digerirlo mejor.

Os animo a que prepareis estos ricos brownies, y os vayais a disfrutar del buen tiempo, mientras dure, claro, jejej.


Brownies de chocolate
Author: 
Recipe type: bizcocho, chocolate, huevos, postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un bocado intenso a chocolate
Ingredients
  • 150g de chocolate de cobertura
  • 3 huevos
  • 150g de azúcar
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Pepitas de chocolate
Instructions
  1. Derretimos el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos, y removiendo de vez en cuando para que se deshaga el chocolate con su propio calor. Cuando este derretido añadimos la mantequilla, para que se derrita.
  2. Batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen.
  3. Añadimos a los huevos, la mezcla del chocolate, y mezclamos.
  4. Incorporamos la harina y levadura tamizadas y la sal. Mezclamos bien, pero sin hacerlo en exceso, solo hasta que obtengamos una mezcla homogenea.
  5. Por último, añadimos las pepitas de chocolate.
  6. Engrasamos un molde rectangularde unos 22X25cm aproximadamente.
  7. Vertemos en el molde la masa y metemos al horno previamente calentado a 170ºC durante 20 minutos. Tiene que salir la aguja limpia.
  8. Desmoldamos y cortamos en cuadraditos

 

 

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