Brocheta de pavo en adobo

Ahora cuando empiece el sol a calentar, seguro que aprovechamos para preparar con amigos y familia, ricas barbacoas para así poder disfrutar del buen tiempo.

Si no tenéis barbacoa, como es mi caso, también podéis hacerlo en la sartén, que no nos vamos a quedar con las ganas de comer estas brochetas tan buenas.

Las brochetas las podemos hacer con la carne tal cual la traemos de la carnicería, pero esta ocasión las he puesto en adobo, que les aportaba un sabor muy rico, además he utilizado carne de pavo que es muy baja en grasas, así que cuidamos nuestra línea, jejej.

Las brochetas las podemos acompañar con unas ricas patatas o con una ensalada bien fresquita.

Para no poner solamente la carne en la brocheta, he ido intercalando unos trozos de pimiento verde y bacón.

Que estais un poco vaguetes y no os apetece andar pinchando en los palos de brocheta, podéis hacerlo igual, pero en vez de colocarlos en el palo, los freis directamente,  y que cada uno vaya cogiendo lo que quiera, pero me parece que a la hora de ir a la mesa, queda más presentable, si ponemos todo bien ordenadito con los palos que no todo revuelto, pero lo dejo a vuestra elección.

Espero que os gusten.


Brocheta de pavo en adobo
Author: 
Recipe type: especias, carne, pavo, pimiento, cerdo, verduras
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Unas brochetas bien sanas
Ingredients
  • 700g de contramuslos de pavo
  • 6 lonchas de bacon
  • 2 pimientos verdes
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • 2 cucharaditas de perejil
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos en trozos los contramuslos de pavo. Reservamos.
  2. Quitamos la corteza a las lonchas de bacon y troceamos. Reservamos.
  3. Limpiamos los pimientos y los troceamos. Reservamos.
  4. Lo mezclamos todo en un bol y salamos a nuestro gusto. Reservamos.
  5. En un vaso batimos bien el aceite, el pimentón, el tomillo y el perejil. Lo vertemos sobre la carne, los pimientos y el bacon. Mezclamos bien, y tapamos con film transparente. Dejamos macerando durante toda la noche, para que se impregnen bien los sabores.
  6. Pasado este tiempo, preparamos las brochetas en el orden que más nos guste y las hacemos en la plancha o en la barbacao.
  7. Si no queremos hacer brochetas, las freimos sin más.
Notes
Podemos acompañar con una ensalada y/o patatas fritas

 

1 comentario sobre: “Brocheta de pavo en adobo”

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