Pan pyrex

Después de haber preparado los chipirones, necesitamos un rico pan para untar en esa salsita tan rica. En esta ocasión me he decidido por un pan que es muy rápido de preparar y queda muy rico.

Este pan lo he preparado con thermomix y sin ella, en esta ocasión os voy a contar como lo podéis hacer sin thermomix para que nadie se quede con las ganas de comerlo.

Si no tenéis un molde pyrex con tapa, no os preocupes, ya que también lo podéis hacer con una bolsa de hornear engrasado.

Este pan tiene una miga muy esponjosa, y la corteza queda crujiente.

A parte del sabor y la esponjosidad de este pan, otra cosa que me gusta es que no hay que esperar a que fermente, porque lo metemos al horno en frio sin precalentar, para que vaya fermentando mientras se va calentando el horno.

Os animo a que hagáis este pan tan rico en casa, porque ese olor que se queda en toda la casa a pan recién horneado, alimenta que da gusto.

Además no tiene nada que ver con los panes que encontramos diariamente en las panaderias, y si les dejamos a nuestr@s hij@s que nos ayuden a hacer el pan, vereis como disfrutan tanto haciendolo como comiendolo.

Pan pyrex
Author: 
Recipe type: panes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un pan muy esponjoso y crujiente
Ingredients
  • 300g de harina de fuerza
  • 175g de agua
  • 20g de aceite de oliva virgen extra
  • 15g de levadura fresca
  • Una cucharadita de sal
Instructions
  1. Hacemos un volcán con la harina en un bol grande, y desmenuzamos la levadura dentro.
  2. Añadimos el agua y el aceite. Mezclamos bien hasta conseguir una masa elástica. Cuando este todo mezclado, añadimos la sal y amasamos bien por lo menos durante 5 minutos. Terminamos haciendo una bola.
  3. Engrasamos con aceite un molde pyrex de unos 16cm de diametro con tapa. Metemos la bola dentro del molde.
  4. Pincelamos con aceite la bola que hemos formado, espolvoreamos con harina.
  5. Hacemos unos cortes en la parte superior.
  6. Tapamos el molde y lo metemos al horno SIN PRECALENTAR durante 40 minutos a 220ºC.
  7. Dejamos enfriar en una rejilla.

 

Fuente: Webos fritos

2 comentarios sobre:
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