Galletas de naranja

Hace mucho que no os traigo una receta de galletas, así que de hoy no podía pasar.  Tener galletas caseras en casa siempre viene bien, ya que nos sirve para picotear o si tenemos invitados por sorpresa, sacamos un platillo de galletas y un café con leche, y quedamos como unos grandisimos anfitriones.

Las galletas que os traigo hoy, la primera vez que las hicé fue cuando mi hijo tenia menos de dos añitos. Por las mañanas, soliamos ver unos dibujos que eran “Telmo y Tula, pequeños cocineros”, e hicieron en un programa estas galletas. Como me encanta salsear con mi hijo en la cocina, le dije que si queria hacerlas, y me dijo que “si” todo emocionado, así que tocaba llenar la cocina de harina y por un momento arrepentirme de lo que había hecho, pero en el fondo disfrutamos los dos un montón. Es tan bonito compartir nuestro tiempo con los peques de la casa, y cualquier momento es perfecto, aunque luego tardemos mucho más en recoger, jejej.

Además si les dejamos colaborar con nosotr@s en la cocina, luego se lo comen mucho más a gusto, y están todo orgullos@s de las cosas que hacen. Pero siempre con mucha precaución que no se quemen. Así que si teneis pequeñ@s en casa, animaros a hacer estas galletas con ell@s, y si no los teneis las podeis hacer vosotr@s sol@s, jejej.


Galletas de naranja
Author: 
Recipe type: galletas, huevos, naranja
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Estas galletas son muy ricas, y las podemos hacer con l@s peques de la casa
Ingredients
  • 315g de harina + un poco para amasar
  • 185g de mantequilla
  • 250g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de una naranja (sólo la parte naranja)
Instructions
  1. Tamizamos en un bol la harina y la levadura. Mezclamos.
  2. En otro bol, batimos los huevos con el azúcar.
  3. Derretimos la mantequilla, y la vertemos sobre la mezcla de huevos-azúcar, mezclamos bien.
  4. Mezclamos el contenido de los dos boles. Mezclamos.
  5. Por último, incorporamos la ralladura de naranja. Mezclamos.
  6. Envolvemos la masa en film transparente, y dejamos reposar en el frigo durante una hora.
  7. Pasado este tiempo, enharinamos la mesa, y estiramos la masa con la ayuda de un rodillo dejandola con un grosor de ½cm, y cortamos con cortapastas.
  8. Forramos con papel de hornear la bandeja y vamos colocando las galletas.
  9. Las metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos, cuando empiecen a ponerse doraditas

 

1 comentario sobre: “Galletas de naranja”

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