Molinetes de atún, tomate y queso

Ahora que estamos en plena Eurocopa, según el partido que toque, no nos apetece meternos a la cocina a hacer la cena, y preferimos picotear algo, mientras vemos el partido o durante el descanso.

La receta que os traigo hoy, es idonea para el picoteo, así que perfecta para estos días tan futboleros que tenemos, y seguro que a tod@s l@s comensales les encanta.

Podemos hacerlos y comerlos tanto calientes, como templados o frios. En esta ocasión los he rellenado de atún, tomate y queso, pero los podemos hacer de los ingredientes que queramos o que en ese momento tengamos en casa. A mi personalmente, me gusta utilizar los productos de la zona, así que he utilizado queso de Idiazabal, pero podéis utilizar el que más os guste.

El hojaldre lo podemos comprar hecho o si os animais lo podeis hacer vosotr@s mism@s como os he explicado anteriormente, la receta la podeis ver aquí.

Ya sé que el bocadillo de tortilla o de cualquier otra cosa para los días de partido es una cena muy socorrida, pero la verdad ahora que tenemos todos los días partidos, no vamos a cenar siempre lo mismo, así que hay que variar un poco, y es tan sencillo preparar cosas diferentes que no nos vamos a conformar con el bocadillo de siempre.


Molinetes de atún, tomate y queso
Author: 
Recipe type: aperitivos, atún, hojaldre, pescado, queso, tomate, huevos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un aperitivo muy rico, que podemos hacer con los ingredientes que queramos
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre de 250g
  • 1 bote de atún en aceite de oliva virgen extra peso escurrido 250g
  • 200ml de tomate frito
  • Queso de Idiazabal (lo he rallado en casa)
  • 1 huevo batido para pintar
Instructions
  1. Escurrimos el atún, reservamos el aceite para otra ocasión.
  2. Estiramos la masa y la pincelamos con el tomate, dejando un borde de unos dos centimetros sin pincelar.
  3. Desmenuzamos el atún, y lo repartimos por toda la superficie del hojaldre
  4. Espolvoreamos con el queso rallado
  5. Enrrollamos el hojaldre como si fuese un brazo gitano, dejando el borde limpio para el final.
  6. Cortamos el rollo en unas 12 rodajas, y las vamos colocando en la bandeja del horno que habremos forrado con papel de hornear.
  7. Pintamos con el huevo batido el hojaldre y metemos la bandeja la horno previamente calentado a 200ºC durante 20 minutos hasta que esten doraditos.

 

 

 

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