Cookies con perlitas de chocolate

Después de preparar para desayunar el bizcocho brownie de chocolate blanco para l@s peques de la casa,  vamos a hacerles para después de la meriendas unas deliciosas cookies con perlitas de chocolate.

Esta receta es perfecta para que la hagamos con l@s peques de la casa, ya vereis como luego las comen mucho más a gusto y además se va a sentir super orgullos@s de sus cookies.

Para hacer estas galletas he utilizado azúcar moreno, para que así tengan más colorcito y parezcan que han tomado el sol, sin quemarse, jeje. Pero si no tenemos esta azúcar, podemos utilizar la blanquilla, aunque nos quedaran más pálidas.

Podéis ponerle más cantidad de pepitas, sólo que si mi hijo come mucho chocolate, se altera un poco, así que por eso le he puesto menos cantidad, pero si las quereis cargaditas, ya sabéis añadis las cantidad de pepitas que os parezcan.

Estas cookies como llevan levadura y encima las he hecho gorditas, quedan crujientes, pero a la vez esponjosas. Si las quereis más duritas, las aplastais y las dejáis más finitas en la bandeja.

Os animo que os animeis a hacerlas, y ya vereis como no volveis a comprar más cookies industriales, ya que las vais a hacer en un momento y estan mucho más ricas.


Cookies con perlitas de chocolate
Author: 
Recipe type: chocolate, galletas, huevos, merienda, vainilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Unas deliciosas cookies, que van a encantar en casa
Ingredients
  • 225g de harina
  • ½ sobre de levadura en polvo (8g)
  • 110g de mantequilla
  • 110g de azúcar moreno
  • 1 sobre de azúcar vainillado (7g)
  • 2 huevos
  • 50g de perlitas de chocolate
Instructions
  1. Tamizamos en un bol la harina y la levadura. Reservamos.
  2. Mezclamos en otro bol las dos clases de azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.
  3. Cuando esté bien mezclado, añadimos los dos huevos. Mezclamos.
  4. Añadimos la harina y levadura reservada, y mezclamos.
  5. Por último, incorporamos las pepitas de chocolate, y las repartimos bien por toda la masa.
  6. Forramos con papel de hornear la bandeja del horno, y con la ayuda de dos cucharillas, vamos formando bolitas con la masa, colocandolas separadas ya que durante la cocción se ensanchan.
  7. Metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.

Fuente: Bocados dulces y salados

1 comentario sobre: “Cookies con perlitas de chocolate”

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