Bizcocho cremoso de leche

Vamos a preparar de postre un rico bizcocho muy cremoso con la textura de una quesada. Como en casa nos gustan mucho las quesadas, aprovecho para hacer las diferentes recetas que me encuentro.

La preparación de este postre es muy sencillo, ya sé que os lo digo siempre, pero seguro que si lo probais me dais la razón. Además ya vereis como os gusta a tod@s este postre.

Cuando a l@s peques de la casa les cuesta tomar la leche, podemos preparar este tipo de postres, para que la tomen sin apenas darse cuenta, y sin tener que luchar con ell@s.

También podemos acompañar este postre con la mermelada que más nos guste o con un poco de chocolate templado, y si queremos algo más sencillo lo podéis espolvorear con un poco de canela, ya que el postre tiene el sabor de canela.

Este tipo de postres, como son un poco espesos, llenan bastante, así que no hace falta comer mucho, con un poco lo saboreamos y nos quedamos a gusto.

Con este postre, aprovecho para felicitar a todos los Fermines y Ferminas, y también para desearles a l@s plampones@s que disfruten de sus fiestas y puedan degustar este postre en sus comidas o cenas.


Bizcocho cremoso de leche
Author: 
Recipe type: canela, huevos, leche, postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un bizcocho muy cremoso que me recuerda a las quesadas
Ingredients
  • 500ml de leche
  • 150g de azúcar
  • 150g de harina
  • 3 huevos
  • 30g de mantequilla
  • 1 rama de canela
  • Un pizca de sal
Instructions
  1. Ponemos a hervir la leche con la canela a fuego medio.
  2. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar y la sal.
  3. Añadimos a la mezcla de harina-azúcar-sal, los huevos y mezclamos bien.
  4. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogenea.
  5. Vamos incorporando a la mezcla anterior, la leche colada poco a poco para que no se corte. Mezclamos bien.
  6. Engrasamos un molde de unos 18cm de diámetro y vertemos la mezcla anterior.
  7. Metemos el molde al horno previamente calentado a 180ºC durante 45 minutos. Pinchamos con un palo de brocheta, si sale limpio está hecho.

Fuente: Kanela y limón

1 comentario sobre: “Bizcocho cremoso de leche”

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