Bizcocho de leche condensada

Para terminar este sábado, que mejor que hacerlo con un cafe con leche y delicioso bizcocho, para ello lo he dejado preparado este al mediodía, así cuando llegaba a casa a la noche lo tenía listo.

Lo mejor de hornear un bizcocho, es ese olor tan delicioso del que impregna toda la casa. Bueno otra buena cosa es comerlo, jejej.

Hoy, cuando he entrado a casa después de trabajar, me ha invadido ese olor tan bueno de este bizcocho de leche condensada que he hecho al mediodía, y he tenido que ir corriendo a preparar el cafe con leche, para poder deleitarme con este buenísimo bizcocho.

Pensaba que al llevar leche condesanda, iba a quedar un bizcocho demasiado dulce, pero para nada, ya que la leche condensada le aporta un sabor muy bueno, y el sabor dulzón se lo aporta la leche condensada, ya que no ponemos nada de azúcar. Este bizcocho queda muy esponjoso.

Os recomiendo hacer en un molde pequeño, tipo de plum cake, para que así obtengais un bizcocho más altito y apreciar mucho mejor su esponjosidad.

Espero que os haya gustado este bizcocho, para ponerle el toque dulce a la noche del sábado.


Bizcocho de leche condensada
Author: 
Recipe type: bizcocho, huevos, leche
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Un bizcocho muy esponjoso y con un sabor delicioso
Ingredients
  • 110g de harina
  • 1 sobre de levadura (16g)
  • 4 huevos
  • 50g de mantequilla
  • 400g de leche condensada desnatada
Instructions
  1. Derretimos la mantequilla y reservamos.
  2. Ponemos la leche condensada en el vaso de la batidora, y vamos añadiendo los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
  3. Incorporamos la mantequilla reservada, y mezclamos.
  4. Por último, añadimos la harina y la levadura tamizada. Mezclamos bien.
  5. Engrasamos un molde de plum cake de unos 25cm de largo. Vertemos la masa preparada.
  6. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos, o hasta que al pincharlo salga limpio.

Fuente: Food and Cook by Trotamundos

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