Magdalenas de nata

Últimamente estoy haciendo muchos bizcochos, pero hace mucho que no hago su versión pequeña que son en magdalenas, así que para desayunar esta mañana y antes de que se levantase nadie, he preparado estas magdalenas.

El bizcocho de nata, nos gusta mucho en casa el sabor que tiene y su esponjosidad, pero esta receta la tenía apuntada en un papel sin saber de donde la habia sacado  o quien me la había dado, y cuando me puse a mirar los ingredientes vi que no llevaba ni aceite ni mantequilla, así que pensé “seguro que me he colado al copiarla”, pero por si acaso cuando me he puesto a hacerlas, las he hecho tal y como la tengo apuntada.

Después de todas mis dudas, y confiar en mis apuntes, las magdalenas han quedado muy ricas y esponjosas, no quedan tan grasientas como cuando le ponemos aceite o mantequilla, pero la nata le aporta el toque justo de grasa. Por lo tanto, estas magdalenas son ideales para el desayuno, y mojar en la leche.

No tengo ninguna duda, de que os va a gustar de como hemos empezado el lunes, ya que para empezar bien el día y sobre todo la semana, que mejor que hacerlo con unas ricas magdalenas.


Magdalenas de nata
Author: 
Recipe type: bizcocho, huevos, nata
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Unas magdalenas poco grasientas, ideales para el desayuno
Ingredients
  • 200ml de nata
  • 250g de azúcar
  • 300g de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glace para decorar
  • Cápsulas para magdalenas
Instructions
  1. Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen.
  2. Añadimos la nata y mezclamos.
  3. Por últimos, incorporamos la harina y la levadura tamizada, y mezclamos bien.
  4. Repartimos la mezcla en cápsular de magdalenas, las llenamos un poco más de la mitad, para que no se desborden.
  5. Las metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos o hasta que la aguja salga limpia.
  6. Cuando esten frias, las espolvoreamos con azúcar glace.

1 comentario sobre: “Magdalenas de nata”

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