Marquesas de Navidad

Ya sé que todavia queda mucho para Navidad, pero por lo general las cositas típicas, nos apetecen más cuando no estamos en las fechas típicas, y sobre todo me ocurre eso con los dulces típicos de la Navidad, ya que en esas fechas nos atiborramos a comer y cuando llegamos al postre, no los saboreamos como debieramos.

Así que hoy estaba con ganas de comer unas marquesas de Navidad, la verdad es que no dejan de ser unas magdalenas de almendra, que están tan ricas, que no importa que no estemos en Navidades para poderlas hacer, jeje.

Estas magdalenas las hemos comido para la hora de la merienda, y nos han entrado divinamente todavia las estoy saboreando, y  del olor que han dejado en casa a la hora de hornearlas, para que os voy a hablar, da un gusto respirar por lo bien que huele. Así me suele decir mi vecina, que cuando entra en el portal, a veces piensa que está entrando en un obrador, y le comenta a su marido “¿qué estará haciendo Patricia, hoy?, y se queda con las ganas de hacerme una visita, jejej.

Seguro que ya estais salivando con sólo pensar en comer una de estas ricas marquesas, que seguro que os van a encantar.


Marquesas de Navidad
Author: 
Recipe type: almendras, bizcocho, huevos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Unas magdalenas de almendras
Ingredients
  • 450g de almendras molida
  • 5 claras de huevos
  • 5 yemas de huevos
  • 30g de miel
  • 220g de azúcar
  • 100g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Azúcar glace
Instructions
  1. Batimos las yemas con la miel.
  2. En otro bol, batimos a punto de nieve las claras con el azúcar que iremos añadiendo poco a poco.
  3. Mezclamos los dos preparados.
  4. Incorporamos la almendra molida, la harina y la levadura tamizadas, y mezclamos con movimientos envolventes.
  5. Llenamos hasta los ¾ de su capacidad las cápsulas de magdalenas y las metemos al horno previamente calentado a 170ºC durante 10-15 minutos.
  6. Espolvoreamos con azúcar glace cuando estén frias
Notes
Salen unas 40 magdalenas

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