Bizcocho de chocolate al vino tinto

Para merendar esta tarta os traigo un bizcocho diferente a la que estamos acostumbrados, ya que le vamos a incluir vino tinto dentro de sus ingredientes.

Por lo general, no me gusta mucho utilizar vino para preparar las comidas, y todavia menos para los postres, pero me llamo la atención que para hacer un bizcocho utilizasemos vino, y sobre todo tinto, que es más fuerte que el blanco o rosado.

La primera vez que hicé este bizcocho, cuando lo probó mi hijo me dijo “qué rico, ama, quiero más”, y la verdad es que si no dices que lleva vino tinto, seguramente todos los comensales notarian un sabor diferente al bizcocho, que no es un bizcocho de chocolate normal, pero seguramente nadie acercaria cual es el ingrediente secreto.

Os propongo un juego, cuando lleveis el bizcocho a la mesa, decidles a vuestr@s comensales que el bizcocho tiene un ingrediente secreto y que quien lo acierte, se puede servir una ración doble, y con lo rico que está seguro que tod@s se esfuerzan mucho en acertar, para poder comer más bizcocho, pero lo van a tener complicado, jeje.

Ya me contareis que os ha parecido el juego que os propongo.


Bizcocho de chocolate al vino tinto
Author: 
Recipe type: bizcocho, chocolate, huevos, thermomix
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Un bizcocho con un ingrediente sorprendente
Ingredients
  • 2 huevos
  • 75g de azúcar
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de cola cao
  • 100g de harina
  • 50g de vino tinto
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glace para decorar
Instructions
  1. Ponemos el azúcar con los huevos en el vaso, y programamos 2 minutos, velocidad 2.
  2. Agregamos la mantequilla troceada y programamos 1 minutos, 37º, velocidad 3.
  3. Añadimos el cola cao tamizado junto con el vino tinto, y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
  4. Añadimos la harina y la levadura tamizada, y mezclamos 10 segundos, velocida 3.
  5. Terminamos de mezclar el bizcocho y vertemos en un molde engrasado de unos 20cm de diámetro.
  6. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 40-45 minutos.
  7. Dejamos enfriar del todo antes del desmoldar, espolvoreamos con azúcar glace

Fuente: Velocidad cuchara

1 comentario sobre: “Bizcocho de chocolate al vino tinto”

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