Doowaps

La receta que os traigo hoy, es para darle una alegria a l@s peques de la casa cuando les vamos a buscar al cole, ya que seguro que les va a encantar, bueno seguro que a l@s no tan peques, también les van a encantar. Vamos a hacer unos doowaps.

Os acordais de cuando eramos peque@s, venian nuestras amas, ya que la mayoria eran amas, pero también habia algún aita, a la puerta del cole a buscarnos a la tarde, con la merienda recién preparada con algún bizcocho o galletitas caseras, que tan ricas nos sabían. Por supuesto, antes no se hacian tanta variedad de bizcochos ni galletas, pero ahora que tenemos nuevas tecnologias para que nos ayuden a preparar las cosas, me gusta hacerle muchas cositas ricas a mi hijo, sin tenerle que comprar bolleria industrial, aunque hay veces que no se puede competir con los envoltorios o los dibujos que ponen en el bollo, que son sus personajes favoritos. Aunque el ayudarme a hacerlos, ayuda a que prefiera los caseros, jejeje.

Lo que habia hecho sin thermomix, ha sido el roscón de reyes, pero desde que la tengo me encanta preparar diferentes bollos y dandoles distintas formas, así que espero que os hayan gustado los bollitos de hoy.


Doowaps
Author: 
Recipe type: chocolate, leche, huevos, Merienda, postres, thermomix, vainilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Unos bollos deliciosos para la merienda
Ingredients
  • 110g de leche entera a temperatura ambiente
  • ½ cubilete de levadura fresca prensada
  • 30g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yema de huevo L y la clara para el pincelar
  • 1 sobre de azúcar vainillado o una pizca de vainilla
  • 250g de harina de fuerza
  • 40g de azúcar
  • Media cucharadita de sal
  • 50g de pepitas de chocolate
Instructions
  1. Pesamos las pepitas de chocolate, y las metemos en el congelador.
  2. Ponemos la levadura en el vaso junto con la leche, y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3.
  3. Agregamos el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal.Programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Retiramos la masa a un bol aceitado y tapamos con film transparente, dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  5. Hacemos bolitas, las aplastamos y ponemos unas pepitas de chocolate, y le damos forma de bolitas. Las ponemos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
  6. Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
  7. Pintamos con la clara de huevo y metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 10 minutos o hasta que estén doraditos.

 

Fuente: Las cosas de Ana

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