Macarrones a la carbonara

Para comenzar el lunes con energía, vamos a hacerlo con energía y para ello vamos a preparar un rico plato de macarrones a la carbonara.

En esta ocasión, he utilizado macarrones, pero podéis utilizar la pasta que más os guste y el resto hacerlo de la misma manera.

Por lo general, a l@s peuqes de la casa les suele gustar mucho comer pasta, así que en casa de vez en cuando suelo prepararla, pero siempre de una manera diferentes para que no se acostumbre siempre a comerla con tomate, y como muy variado.

Mi hijo, cuando era pequeño, lo que peor comia eran los macarrones, aunque por lo general suele ser lo contrario. De hecho, cuando lo lleve a la guarderia, allí no tenian catering y habia que llevar la comida de casa, el día que le ponia macarrones, es el día que peor comia, aunque tampoco era algo que me importara mucho, ya que la sopa si la comia bien y hay ya tenia su ración de pasta. Ahora desde que come en el cole, como ve a l@s demás niñ@s que comen macarrones, ya los come mejor y hasta te los pide alguna vez. Aunque también te sigue comiendo perfectamente el plato de vainas.


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Macarrones a la carbonara
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Serves: 2
 
Una de las maneras más comunes de preparar los macarrones
Ingredients
  • 20g de cebolla
  • 15g de aceite de oliva virgen extra
  • 50g de bacon troceado
  • 50g de jamón troceado
  • 170g de nata
  • 250g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200g de macarrones
  • 1 yema de huevo batida
  • 20g de queso rallado para espolvorear
Instructions
  1. Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y picamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de la tapa y las paredes.
  2. Añadimos el bacón y el jamón y sofreimos 4minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Añadimos la nata, el agua, la sal y los macarrones, y programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten dos minutos para terminar, añadimos la yema por el bocal.
  4. Vertemos en un fuente y espolvoreamos con el queso rallado. Servir inmediatamente.

Fuente: Revista Thermomix magazine

1 comentario sobre: “Macarrones a la carbonara”

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