Bizcochitos esponjosos de cacao

Para esta tarde de lunes, que tengo al peque de fiesta por los carnavales, hemos preparado estos bizcochitos esponjosos de cacao.

Además con el frío que hace fuera y como no para de llover, que mejor que preparar unos ricos bizcochitos esponjosos de cacao, la pena es que hay que esperar que se enfrien, pero bueno hay una solució muy fácil los sacamos al balcón y en menos de un minuto, ya nos los podemos comer, jeje.

Cuando mordemos estos bizcochitos, son tan esponjosos que se nos deseacen en la boca, así que ya vereis como os gustan.

¿ A vosotr@s, de qué sabor os gustan más los bizcochos?, de cacao, de vainilla, rellenas, decoradas. En casa, nos gusta de todos los sabores, o al menos es lo que les toca, ya que me gusta probar todo tipo de bizcochos y sabores, jejejej.

Como siempre os suelo decir, si no teneis tiempo de poneros a repartir en cápsulas, pues lo podéis poner en un molde más grande y así teneis un bizcocho grande, y luego lo repartis. Pero os animo, a que lo probéis, porque seguro que os gusta mucho y en casa están encantados con que probéis cosas nuevas.

Bizcochito esponjoso de chocolate cerca

Bizcochitos esponjosos de cacao
Author: 
Recipe type: bizcocho, chocolate, nata, postres, thermomix
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Unos esponjosos bocados de cacao
Ingredients
  • 200g de harina
  • 75g de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 huevos L
  • 200g de azúcar blanco
  • 60g de azúcar invertido
  • 60g de natilla (de las hechas)
  • 200g de nata
  • 100g de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso el cacao, la harina, y la levadura, pulverizamos 15 segundos, velocidad 10. Reservamos en un bol.
  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el huevos y el azúcar blanco en el vaso. Mezclamos 3 minutos, 37º, velocidad 3½.
  3. Retiramos la mariposa de las cuchillas, y añadimos el azúcar invertido y la natilla. Mezclamos 6 segundos, velocidad 3.
  4. Añadimos la mezcla que tenemos reservada de cacao, harina y levadura. Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.
  5. Incorporamos la nata y el aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
  6. Vertemos en las cápsulas de magdalenas hasta un ⅔ de su capacidad
  7. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 35 minutos, comprobamos con un palo de brocheta, si sale limpio, están hechos.

Fuente: Revista Thermomix magazine

1 comentario sobre: “Bizcochitos esponjosos de cacao”

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