Champis enteros al ajillo

Hola, ¿qué tal hemos llevado el martes?, hoy por aqui ha hecho sol y se estaba super agusto, y la verdad es que cuando te levantas y ves que entra claridad por la ventana, piensas estoy soñando, es un espejismo o realmente es verdad, y cuando descubres que realmente el sol existe, te da un subidón de adrenalina, que preparas algo rápido para que cuando llegues con hacer una carne o pescado a la plancha sea suficiente.

En esta ocasión, he preparado unos champis enteros al ajillo, que podemos tomar tanto como un entrante o como acompañante a nuestra carne o pescado.

Antes no me gustaban nada los champis, pero me obligue a comerlos y poco a poco me han ido gustando cada vez más, que los utilizo mucho como sustitutos de las patatas, y así de esta manera sin darme cuenta estoy metiendo una dosis de verdura al cuerpo, que es algo que me cuesta mucho tomar.

En otras ocasiones, suelo preparar los champis cortados en cuartos o laminados, y los hago en la thermomix, pero en esta ocasión quería hacerlos en enteros, como suelo ver los pintxos en los bares de mi zona, así que los he preparado con la ayuda de la fussion cook, y se preparan enseguida, y la verdad es que quedan muy ricos.

Espero que os hayan gustado. Buen provecho.

champis enteros al ajillo fc desde arriba cerca

Champis enteros al ajillo
Author: 
Recipe type: aperitivos, champiñones, limón, fussion cook
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Unos champis que podemos tomar como aperitivo o como acompañante de carne o pescado
Ingredients
  • 4 dientes de ajo
  • Unas hojas de perejil picado
  • 50g de aceite de oliva virgen extra
  • 600g de champiñones enteros y limpios
  • El zumo de un limón (opcional)
  • 150g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cayena
Instructions
  1. Picamos finamente los ajos y el perejil
  2. Cubrimos el fondo de la fusssion con aceite y ponemos el ajo y el perejil. Sofreimos, para ello pulsamos a "Start"
  3. Mientras tanto limpiamos y secamos los champiñones
  4. Añadimos a la olla el zumo de limón y las dos mitades bien limpias junto con los champis, el agua, la sal y la cayena. Cerramos la olla y programamos menu "Verduras", 7 minutos.
  5. Dejamos despresurizar y listos para comer.

 

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