Pollo al chilindron

Hola, ¿qué tal habéis pasado el fin de semana?, ¿habéis podido disfrutar del buen tiempo?, por aquí, por fin nos ha salido el sol y se nota que todo el mundo estamos con ganas de solecito y playa, ya que el domingo la playa estaba abarrotada.

Hoy, os traigo una receta de las tradicionales, ya que vamos a preparara un rico pollo al chilindron, que al ser en salsa podemos dejar preparado con antelación, ya que si lo preparamos por la noche, podemos disfrutar del día desde primera hora y luego llegar a csa con la comida hecha.

El pollo es una carne, que como sabéis me gusta mucho tanto  a mi, como a los comensales que tengo en casa, además así en salsa no queda nada seco, más bien todo lo contrario, pero si no sois muy amantes del pollo, pero la receta os ha gustado, podéis hacer con una rica carne de pavo, por seguir en carnes bajas en grasas o también con carne de ternera, bueno a decir verdad con cualquier tipo de carne, jejeje.

Ya sabéis que a este tipo de platos le van muy bien unas patatas fritas, que seguramente sean la delicia de l@s peques de la casa.

Espero que os haya gustado la receta salada que os he traido hoy.

Buen provecho.

pollo al chilindron en la bandeja retocada

Pollo al chilindron
Author: 
Recipe type: carne, champiñones, pimiento, pollo, thermomix, tomate, verduras
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Una receta muy tradicional de preparar el pollo
Ingredients
  • 50g de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 150g de cebolla
  • 150g de pimiento verde
  • 150g de pimiento rojo
  • 50g de vino blanco
  • 1kg de muslitos de pollo
  • 50g de agua
  • 200g de tomate frito
  • 1 cucharadita de sal
  • 250g de champiñones laminados
Instructions
  1. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y trituramos 6 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de paredes y tapa hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.
  2. Sofreimos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos la cebolla, los dos tipos de pimientos y el vino blanco. Trituramos 4 segundos, velocidad 5.Bajamos los restos de paredes y tapa hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
  4. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Incorporamos el pollo, el agua, el tomate y la sal. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Por último, incorporamos las champis y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Listo para consumir, aunque me gusta más de un día para otro.

Fuente: Libro “Imprescindibles para TM31″

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