Pollo al ajillo

Hola,  hoy ha sido martes y trece, un día fatidico para l@s superticios@s, ¿algun@ de vosotr@s lo sois?, la verdad es que yo no creo en las supersticiones, pero respeto a quien si lo hace.

La receta que os traigo hoy, son unos jamoncillos de pollo al ajillo, pero podéis utilizar un pollo partido en trozos o hacer la misma receta con las alitas, sólo que cuando me pusé a hacer la comida, lo que tenía eran jamoncillos, por eso los he elegido, jejej.

Al pollo al ajillo, le va muy bien de acompañamiento un poco de arroz blanco, ya que con la salsita del pollo, el arroz adquiere un sabor muy rico, y así preparamos un plato muy completo, ya que en el mismo plato tenemos el arroz blanco, que podría ser el primero, y el pollo al ajillo, como si fuera el segundo, y lo hemos preparado en un momento.

En esta receta, podéis sustituir el pollo por conejo, que también es muy rico y la carne es muy parecido, las dos son bajas en grasa, que también hay que tenerlo en cuenta a la hora de cocinar, ya que tenemos que cuidarnos un poco.

Espero que os haya gustado la receta salada que os he traido hoy. Buen provecho.

pollo al ajillo horizontal

Pollo al ajillo
Author: 
Recipe type: arroz, carne, pollo, fussion cook
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Un pollo con un toque de ajillo en la salsa acompañado de arroz
Ingredients
  • 1 kg de jamoncillos de pollo o pollo troceado
  • 1 cabeza de ajos pelados
  • 60g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 150g de vino blanco
  • 150g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Pimienta molida
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de perejil
  • Una pizca de tomillo fresco
  • Arroz blanco cocido para acompañar
Instructions
  1. Ponemos el aceite en la cubeta, y pulsamos a "Start", para que se vaya calentando el aceite.
  2. Añadimos a la cubeta los ajos pelados.
  3. Limpiamos y salpimentamos los jamoncillos de pollo, cuando los ajos empiecen a tomar color, añadimos el pollo, para que se selle.
  4. Añadimos el resto de ingredientes, menos el arroz, ponemos la tapa situamos la válvula en posición cerrada, y elegimos menu "Carne".
  5. Cuando termine el tiempo y se despresurice, si vemos que nos gusta la salsa más espesa, sacamos el pollo a una fuente y le damos al botón "Start" y dejamos que espese.También le podemos añadir un poco de maicena disuelta, hasta conseguir el espesor a nuestro gusto.
  6. Servimos caliente acompañado de un poco de arroz blanco

Fuente: Thermofussion

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