Wontons rellenos de pollo

Antes os he mostrado como hacer la masa para los wontons, y os he comentado que podéis rellenarlos con algún ingrediente dulce o salado. En esta ocasión, os voy a dar una idea salada de rellenarlos.

La masa de los wontons, es muy parecida a la de las empanadillas, pero en mi opinión quedan menos aceitosas, así que podemos rellenar los wontons, con los ingredientes que rellenamos las empanadillas, aunque hoy os traigo un relleno muy diferente, ya que os voy a presentar las pechugas de pollo en lata, tanto en aceite como en escabeche.

La verdad, es que llama mucho la atención ver la pechuga de pollo en lata. Para que os hagáis una idea, cuando sacamos el pollo de la lata, la textura que adquiere me recuerda mucho, al atún en lata, ya que se desmenuzada y es ideal tanto para rellenar estos wontons, como para hacer una tortilla o ahora que estamos en verano, para realizar unas ensaladas, igual que hacemos con el atún o el surimi de cangrejo

Si no encontrais en los supermercados este pollo en lata, podéis utilizar las pechugas de pollo fresco, picandolo finamente, haciendolo primero en una sartén, ya que cuando rellenamos los wontons, lo que hacemos es sólo freirlos, y la pechuga del relleno, no iba a llegar a hacerse.

Espero que os haya gustado este relleno tan original que os he traido hoy, para nuestra masa de wontons. Buen provecho.

wontons de pollo en lata desde arriba hola

Wontons rellenos de pollo
Author: 
Recipe type: aperitivos, carne, pollo
Cuisine: Patricia
Serves: 4
 
Un relleno para los wontons muy original
Ingredients
  • Masa para wontons
  • 1 lata de pollo en lata en aceite
  • 1 lata de pollo en lata en escabeche
  • Aceite para freir
Instructions
  1. Tal y como os he explicado antes, tenemos la masa extendida, en primer lugar, los voy a rellenar con el pollo en lata en aceite, para ello sacamos el pollo de la lata y lo desmenuzamos.
  2. Colocamos en el centro del cuadrado de masa, un montoncito del pollo desmenuzado, hacemos un triangulo con la masa, mojando un poco los extremos para que queden pegados, lo enrroscamos y hacemos un aro con la masa.
  3. Ahora hacemos lo mismo con el pollo en lata en escabeche, sólo que en vez de poner el montoncito en el centro, lo ponemos en un extremo y enrrollamos la masa, y pegamos con un poco de agua el extremo. Nos va a quedar como un rulo, que enrroscamos los dos extremos, como si fueran caramelos.
  4. Ahora que tenemos las dos formas hechas, lo que tenemos que hacer, es freir la masa, para ello ponemos en una sartén aceite a calentar, y cuando esté caliente, incorporamos nuestros wontons, y dejamos dorar por ambos lados.
  5. Sacamos y colocamos sobre papel absorbente, para retirar el aceite sobrante.
  6. Comer caliente

 

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