Mandarinas en almibar

En mi casa, siempre hay botes de fruta en almibar, porque les tengo acostumbrados a que los domingos o días de fiesta, siempre hay algún postre especial, que no una fruta fresca o un yogurt, así que cuando no me ha dado tiempo a preparar algo o me he levantado un poco vaga, pues abrimos un bote de fruta en almibar.

El otro día, tenía unas cuantas mandarinas, y pensé porque no las hago en almíbar y así ya tengo el postre listo, con unas frutas en almibar caseras, así que me pusé a investigar, por un sitio por otro, para terminar haciendo lo que se me ocurria sin hacer caso a ninguna receta, conclusión un experimenteo en toda regla, sin saber si el resultado iba a ser bueno o no.

El resultado, nos ha gustado mucho, ya que no son tan dulzonas como las compradas, el único inconveniente es que duran un par de semanas, porque luego ya empiezan a ponerse malas, así que os recomiendo que hagáis lo que vayáis a comer, como mucho en una semana, para no tener que desaprovechar nada.

Para poder deciros, si duran mucho o no, escondí en el frigo unas pocas, para que nos las vieran y así comprobar su durabilidad.

Espero que os haya gustado el postre que os he traido hoy.

mandarinas en almibar de frente

Mandarinas en almibar
Author: 
Recipe type: mandarinas, frutas, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 6
 
Un postre sencillo de preparar
Ingredients
  • 400g gajos de mandarina, sin parte blanca o la menor cantidad posible
  • 200g de agua
  • 200g de azúcar
Instructions
  1. Ponemos los gajos de mandarina en un bol con agua. Dejamos reposar durante una hora.
  2. Pasado este tiempo, ponemos en el vaso 200g de agua con el azúcar y programamos 5 minutos, 100º, velocidad cuchara.
  3. Escurrimos los gajos de mandarina, y los colocamos en un bol hermético.
  4. Cuando tengamos listo el almíbar, lo vertemos sobre las mandarinas y cerramos el bote. Dejamos enfriar.
  5. Es mejor si dejamos reposar 24 horas

 

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