Pollo a la cerveza con limón

Después de unos días de vacaciones, vuelvo con nuevas recetas. ¿Qué tal habéis pasado los carnavales?, ¿el tiempo os ha acompañado o los habéis tenido pasados por agua?, a mi me ha tocado mojarme, pero como los he disfrutado con mi familia, lo he pasado muy bien, aunque sólo he disfrazado a los pequeños, que los carnavales nunca han sido mi fuerte, jejej.

Para la vuelta, os traigo un pollo a la cerveza con limón, ya que en casa nos gusta mucho el pollo, en todas sus versiones, así que voy variando para tomarlo de diferentes formas y no cansarnos de comerlo siempre igual.

Aunque mi hijo come de todo, hay veces que la carne roja le cuesta comerla, pero la carne de pollo le gusta mucho, ya que es más blandita y sobre todo cuando la preparó así un poco guisada.

Por supuesto, para el peque le tengo que preparar unas patatas fritas, ya que para él, como seguramente para la mayoría, es su mejor acompañante de carnes y pescados, aunque si os soy sincera a mi también me encantan para este tipo de platos las patatas fritas.

Espero que os haya gustado el plato que os he preparado para hoy.

pollo a la cerveza con limón cerca

 

Pollo a la cerveza con limón
Author: 
Recipe type: carne, fussion cook, pimiento, pollo, verduras
Cuisine: Sukaldari
Serves: 6
 
Otra manera sencilla de preparar pollo
Ingredients
  • 1 kilo de pollo troceado
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • 160ml de cerveza con zumo de limón
  • Agua
  • Una cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
Instructions
  1. Limpiamos y salamos el pollo. Reservamos.
  2. Picamos finamente el pimiento y la cebolla. Reservamos.
  3. Cubrimos el fondo de la cubeta, pulsamos "Start", añadimos el pimiento y la cebolla reservada junto con los dientes de ajo y pochamos.
  4. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pollo y sellamos con todos los lados.
  5. Disolvemos la maicena en un cubilete de agua y vertemos en la cubeta. Dejamos que se cocine unos minutos.
  6. Añadimos la cerveza y esperamos unos minutos para que evapore el alcohol, antes de añadir el resto de agua sin que llegue a cubrir del todo el pollo.
  7. Incorporamos la carne de pimiento choricero. Mezclamos bien.
  8. Ponemos la tapa con la válvula en posición de cerrado y programamos menú "Carne", Dejamos que se despresurice sólo.

 

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