Magdalenas fanta-sticas de limón

Hoy, para el desayuno os traigo unas magdalenas caseras, que como su propio nombre indica son fantásticas. A parte de estar muy buenas, reciben este nombre, porque entre sus ingredientes, lleva Fanta, un refresco gasificante.

En esta ocasion, el refresco que he utilizado ha sido de sabor limón, pero podéis usar el de naranja o el cualquier otra sabor que encontreis o que os guste.

Si no decis, que lleva una bebida refrescante, seguramente nadie se dé cuenta que la lleva, pero si te van a decir que  las magdalenas te han quedado super esponjosas, ya que al llevar gasificantes, le aporta más esponjosidad.

Si no os apetece hacer magdalenas, bien porque andais sin tiempo o porque no tenéis cápsulas, podéis adaptar la receta y hacer un bizcocho y asi cada uno se parte laproción que quieras.

Os animo a que hagáis bizcochos o magdalenas caseros, ya que no tienen nada que ver con los comprados, tanto por sabor como por jugosidad. Además sabemos los ingredientes que lleva

Para acompañar estas magdalenas, hemos tomado batido de vainilla, porque a mi hijo le encanta, así que hoy ha sido un desayuno de capricho total, jiji.

Espero que os haya gustado mi propuesta de desayuno para hoy.

magdalenas fanta-sticas textura

Magdalenas fanta-sticas de limón
Author: 
Recipe type: bizcocho, huevos, limón, merienda, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 6
 
Unas magdalenas fantanticas, con un ingrediente que sorprende
Ingredients
  • 3 huevos L
  • 200g de azúcar
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120g de fanta limón
  • 250g de harina
  • 140g de maizena
  • 1 sobre de levadura
  • La ralladura de la piel de un limón
Instructions
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, 37ºC, velocidad 3.
  2. Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 5 minutos, velocidad 3, sin temperatura.
  3. Quitamos la mariposa y añadimos la mantequilla, mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
  4. Incorporamos la fanta y la ralladura de limón, mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
  5. Añadimos las dos clases de harina junto con la levadura tamizadas y mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula
  6. Rellenamos las cápsulas ¾ partes de su capacidad y dejamos reposar 30 minutos en el frigo
  7. Ponemos un montoncito de azúcar en cada magdalena y metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos

Fuente: Webos fritos

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