Arroz con champis y puerros

En casa, nos gusta mucho el arroz, y hoy lo he preparado con champis y puerros. Aunque no soy muy dada a las verduras, pero como sé que hay que comerlas, intentó camuflarlas y así con el arroz las he comido super agusto, sin apenas darme cuenta que las estaba comiendo. Así que ya sabéis, si os pasa como a mí, o queréis que l@s peques de la casa se coman sin rechistar y no tener que luchar con ell@s, probad con este arroz, a ver si os va bien.

La primera vez que hicé este arroz, surguio de una improvisación, ya que había comprado unos champis y tenia que usarlos, y no me apetecía hacerlos al ajillo, como suelo hacer muchas veces, así que pensé en hacer un arroz. Pero claro, voy a la despensa para coger cebolla, ya que pensaba ponerle un poco de cebolla, pero no tenía, aunque al ir al frigo vi que si tenía puerros, así que fueron los que usé. Hay veces que las improvisaciones son un desastre, pero en otras ocasiones son un acierto, y en esta ocasión he acertado con la combinación de todos los ingredientes.

Espero que os animeis a hacer este arroz, y os guste tanto como a nosotros.

arroz con champis hola

Arroz con champis y puerros
Author: 
Recipe type: arroz, champiñones, puerros, thermomix,verduras
Cuisine: Sukaldari
Serves: 4
 
Un arroz combinado con champis y puerros
Ingredients
  • 50g de puerro
  • 50g de aceite de oliva virgen extra
  • 500g de champis troceados
  • 400g de arroz de grano corto
  • 800g de caldo o agua hirviendo
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Ponemos el puerro limpio y troceado en el vaso. Picamos 5 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de tapa y paredes hacia las cuchillas.
  2. Añadimos el aceite y sofreimos 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Mientra tanto limpaimos y troceamos los champis a nuestro gusto.
  4. Añadimos los champis al vaso, y rehogamos 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añadimos el arroz y rehogamos 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Por último, añadimos el caldo y la sal. Programamos 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Quitamos el cubilete, y ponemos el cestillo en la tapa, para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
  7. Comer caliente.

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