Pastel de chocolate

Ayer, eran de esos días que me apetecía comer un rico y esponjoso bizcocho, pero sin embargo no tenía ninguna gana de encender el horno, por lo que lo he hecho en la fussion cook, que quedan muy esponjosos y encima no nos queda ese calorazo en la cocina, como cuando encendemos el horno.

Los bizcochos caseros, es algo que en mi casa suele haber habitualmente, ya que solemos tomarlos en el desayuno, bien con un zumo de naranja o un vaso de cola cao. Solo que antes de tener la fussion cook, en pleno verano, me daba un poco de pereza encender el horno, ya que las casas ya están calientes, pues añadirle un par de grados más por encender el horno, es como que no apetece, pero claro ahora haciendolos en la fussion cook, pues ya no hay excusa para no hacerlos.

La verdad es que hay tanta cantidad de recetas de bizcochos, y luego el toque personal que le aporta cada cociner@, que no me suele dar tiempo a repetir, porque me gusta ir probandolos poco a poco.

Espero que os haya gustado el bizcocho que os he traido para el desayuno de hoy, y os animéis a hacerlo.

pastel de chocolate hola

Pastel de chocolate
Author: 
Recipe type: bizcocho, chocolate, fussion cook, huevos, leche, merienda, postres, thermomix
Cuisine: Sukaldari
Serves: 8
 
Un esponjoso bizcocho para comenzar bien el día
Ingredients
  • 4 huevos M
  • 250g de azúcar
  • 1 yogurt natural
  • 130g de aceite de girasol
  • 130g de leche entera
  • 75g de maicena
  • 70g de cola cao
  • 270g de harina
  • 1 sobre de levadura
Instructions
  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar, mezclamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
  2. Cuando termine, volvemos a programar 3 minutos, velocidad 5, pero esta vez sin temperatura.
  3. Añadimos el yogurt, el aceite, y la leche. Mezclamos 5 segundos, velocidad 4.
  4. Incorporamos la maicena, el cola cao, la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos 15 segundos, velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
  5. Engrasamos la cubete y vertemos la masa en ella.
  6. Ponemos la tapa y programamos menu "Cake", 55 minutos, con la válvula en posición horno. Comprobamos que está hecho, pinchando con un palo de brocheta, y si le hace falta unos minutos más, lo programamos de la misma manera.
  7. Dejamos templar dentro de la cubeta, pero fuera de la olla. Luego desmoldamos y dejamos enfriar totalmente

Fuente: Libro Fussion cook

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