Categoría Pan

Gazpacho

Ahora que queda poquito para llegar al mes de Mayo, esperemos que empiece a calentar un poco el sol, vamos a ir preparando comidas fresquitas, como es el gazpacho. El gazpacho es un sopa, hecha con ingredientes crudos, que se tomaba fresquita, por lo que viene muy bien para los meses de verano, cuando el sol aprieta. El gazpacho es una comida que aunque se ha extendido por toda España,

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Hornazo de Salamanca

El hornazo que os traigo es muy típico de la zona de Salamanca, que aunque se consume durante todo el año, es la comida con la que se celebra el Lunes de Aguas, que es el primer lunes después de la Semana Santa. En principio, esta fiesta se celebraba en la ciudad de Salamanca, pero se ha ido extendiendo a los pueblos de la zona. Seguramente os preguntaréis que se

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Torrijas TM31

Un postre muy típico de la Semana Santa, son las torrijas, hay muchas formas de prepararlas, aunque la fondo es la misma. Hay gente que las prepara light, para continuar con la operación bikini, hay gente que las prepara con un rico brioche, o con pan bimbo, en mi casa nos gusta más con pan, y en esta ocasión las hemos probado con un pan especial para torrijas, hecho en

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Pan de torrijas TM31

Si queremos hacer unas ricas torrijas, lo primero que tenemos que tener es un rico pan, y que tenga una miga aireada, para que absorba bien el líquido en las que las vamos a remojar, que por lo general suele ser leche aromatizada o vino Por estas fechas, podemos encontrar en las panaderías pan especial para torrijas, pero si lo podemos hacer nosotros mismos, todavía nos vamos a sentir mucho

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Croquetas de espinacas y atún

Las croquetas nos sirven para camuflar muchos alimentos que nos cuesta comer, como puede ocurrir con las verduras o el pescado. En esta ocasión he camuflado unas espinacas, con bechamel y atún, para darle forma a estas deliciosas croquetas. A los niños, por lo general, les encantan las croquetas, así que es una buena manera de que coman los ingredientes que menos les gustan, sin apenas darse cuenta. Las croquetas

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