Categoría Pescados y mariscos

Empanadillas de atún y huevo

En la entrada anterior os mostraba como hacer la masa casera para hacer unas empanadillas, pues ahora os voy a dar un ejemplo de como las podemos rellenar. En esta ocasión, el relleno es muy típico, porque seguro que much@s de vosotr@s habéis tomado unas empanadillas rellenas de atún, huevo cocido y tomate. Seguramente estas empanadillas tan típicas van a gustar a todo el mundo, y acertamos totalmente si las

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Bacalao con salsa verde de pimientos

En casa nos gusta  mucho el bacalao, así que para comer hoy he preparado bacalao en salsa verde hecha con unos pimientos verdes. En esta ocasión, no lo he acompañado de unas patatas, pero si os apetece podéis presentarlo tanto con unas rodajas de patata cocida, o unas patatas fritas. Lo único, si os recomiendo hacer las patatas con antelación para poderlas dejar en un rato junto con el bacalao

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Pastel de atún y setas

Ahora que estamos en fiestas en la comarca del Bidasoa, celebrando nuestros San Marciales, además ha dado el pistoletazo de salida a las fiestas un irundarra, que seguro que much@s de vosotr@s habéis visto su último trabajo como coguionista, como es es Diego San Jose, el coguionista de “8 apellidos vascos”, ¿la habéis visto?, yo sí y me parecio una película muy entrenenida para reirte un rato, que en estos

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Chipirones rellenos en salsa americana

Hoy, como es domingo tocaba preparar una comida especial, así que he preparado unos chipirones rellenos, y en vez de hacerlos en su tinta, los he preparado con salsa americana. La salsa, veis que ha quedado un poco oscura, porque en vez de utilizar cebolla blanca, he puesto cebolla morada, que era la que tenía en casa, pero que si no la teneis, podéis utilizar la cebolla blanca, ya que

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Empanada de bacalao

Ahora que ya estamos a jueves a la noche, estamos casi rozando el fin de semana, así que os voy a dar una idea para hacer este fin de semana, ¿os apetece que veamos como podemos hacer una empanada de bacalao? En casa nos gustan mucho las empanadas, sobre todo cuando hacemos una comida o cena con familiares o amig@s. Por lo general, hacemos la empanada de atún, pero cuando

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