Categoría Pescados y mariscos

Bacalao espiritual

Hoy, domingo tocaba comer pescado, así que el otro día me animé a comprar bacalao para desalar, y hoy ya lo tenía listo para usar. El bacalao, si lo compramos salado, tiene la complicación de cogerle el punto a la hora de desalarlo, ya que si nos queda salado, nos puede estropear el plato, aunque hayamos comprado el mejor bacalao del mercado. Antes compraba el bacalao desalado, en un tienda,

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Albondigas de bacalao en salsa

Hoy, para cenar toca un poco de pescado y como no  me apetecia hacerlo a la plancha, he preparado unas albóndigas de bacalao con una rica salsa. Estas albóndigas entre sus ingredientes, hay un ingrediente que seguramente os sorprenderá, ya que he utilizado unos copos de puré de patata, para espesar un poco la masa, pero al ser de pescado, queda mucho más blandita que la de carne. ¿Os han

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Pescadilla en salsa verde en la F.C.

Hoy, para cenar he preparado una pescadilla en salsa verde, ya que para cenar me gusta mucho tomar pescado, aunque la mayoría de las veces lo hago a la plancha, por el tema de la dieta, y sobre todo ahora que ya hemos entrado en la primavera, jiji. A vosotr@s, ¿cómo os gusta preparar el pescado?, a mi me gusta tomarlo mucho al horno acompañado de unas patatas panaderas, pero

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Almejas a la marinera TM31

En casa, los domingos preparamos una comida especial, y en esta ocasión hemos preparado para el picoteo unas almejas a la marinera. Estas navidades, cuando las preparamos mi hijo el mayor, empezó a comerlas, y me decía “ama como me gustan las almejitas, quiero más”, me ha salido el niño con el morro fino, jejej. De hecho, le tuve que decir que no comiese más, por miedo a que le

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Rape al azafran

Hola, por fin es viernes, y aunque habían dicho que el tiempo iba a mejorar, todavia no ha empezado su mejoría y llueve a ratos, pero esperemos que mañana haga mejor tiempo. Hace mucho que no os traigo ninguna receta de pescado, así que ya iba siendo hora, hoy vamos a preparar un rico rape al azafran. En casa, nos gusta mucho comer rape, además hay muchas maneras de poderlo

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