Herraduras mixtas
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Recipe type: chocolate, galletas, huevos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Unas galletas en forma de herradura, bañadas en chocolate
Ingredients
  • 250g de harina
  • 125g de azúcar glace
  • 25g de cacao en polvo
  • 50g de mantequilla
  • ½ sobre de levadura (8g)
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Chocolate de fundir para decorar
Instructions
  1. Tamizamos la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Mezclamos bien.
  2. Añadimos los huevos y la mantequilla derrtida. Mezclamos bien.
  3. Dividimos la masa en dos porciones iguales. Una la envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigo durante 20 minutos. A la otra le añadimos el cacao en polvo y mezclamos, envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigo 20 minutos.
  4. Damos la forma de herradura a las galletas, y las colocamos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de hornear.
  5. Metemos la bandeja al horno, previamente calentado a 180ºC, durante 15 minutos.
  6. Cuando se enfrien, derretimos chocolate en pequeñas tandas en el micro y decoramos las galletas con él.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120817/herraduras-mixtas/