Tarta de la Abuela
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Recipe type: hojaldre, manzana, postres, tartas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una ligera tarta de manzana
Ingredients
  • 1 placa de hojaldre
  • 2 manzanas golden
  • Mantequilla
  • Mermelada de melocotón
  • Azúcar moreno
Instructions
  1. Estiramos la placa de hojaldre, hasta que este finita.
  2. Cortamos la masa en triángulos del mismo tamaño, aunque también pueden ser rectángulos o cuadrados, a gusto del cociner@.
  3. Pinchamos todo el hojaldre, dejando los bordes sin pinchar para que suba un poco más los bordes. Lo colocamos en la bandeja del horno que habremos forrado con papel de hornear o un tapete de silicona.
  4. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finitos. Las vamos colocando en el hojaldre, por donde lo hemos pinchado.
  5. Troceamos la mantequilla finamente, y la colocamos encima de la manzana.
  6. Espolvoreamos la manzana con azúcar moreno.
  7. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos. Si vemos que necesita dorarse un poco más por arriba, ponemos un poco el grill, pero con cuidado que no se queme.
  8. Cuando saquemos los trozos de hojaldre del horno, pincelamos con mermelada de melocotón para darle brillo.
  9. Listo para comer.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120405/tarta-de-la-abuela/