Mezclamos las almendras molidas con el azúcar glace.
Añadimos el agua o la clara de huevo poco a poco y vamos mezclando, tenemos que conseguir una masa compacta que se pueda trabajar con ella.
Si queremos hacerlos de chocolate: Derretimos el chocolate en el microondas y lo mezclamos a la masa anterior. Hacemos bolitas de unos 15g y rebozamos en azúcar glace.
Si queremos hacerlos con almendra fileteada. Hacemos bolitas de unos 15g y las bañamos en la yema de huevo, para luego pasarlas por las almendras fileteadas.
Si queremos hacerlos con azúcar glace. Hacemos bolitas de unos 15g y las rebozamos en azúcar glace.
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear, y colocamos todos los panallets, metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 3 minutos, y luego tostamos un poco con grill.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120820/panallets/