Carne guisada con pimientos y alcachofas
Author: 
Recipe type: alcachofas, carne, guisantes, pimiento, zanahoria, ternera
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una receta de las de toda la vida
Ingredients
  • 800g de carne de ternera para guisar
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cacito de caldo
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 2 latas pequeñas de guisantes
  • 1 lata de alcachofas
  • Maicena
Instructions
  1. Salamos la carne y la pasamos por maicena, sacudiendola bien para que suelte la maicena sobrante.
  2. Ponemos aceite en la olla express, y sellamos la carne por ambos lados. Reservamos la carne en un plato
  3. En la olla pochamos la cebolla picada.
  4. Luego añadimos los pimientos y la zanahoria picada y pochamos un poco más.
  5. Por último, incorporamos la carne, el cacito de caldo, los dientes de ajo y cubrimos con agua.Tapamos con la tapa, y ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a pitar, luego bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 20 minutos.
  6. Cuando se pueda abrir la olla, incorporamos los guisantes y las alcachofas escurridas. Removemos bien.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120901/carne-guisada-con-pimientos-y-alcachofas/