Tarta de yogurt griego, lima y Smacks
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Recipe type: chocolate, lima, nata, postres, tartas
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Total time: 
Serves: 12
 
Una tarta con un delicado sabor a lima, combinado con el chocolate.
Ingredients
  • Ingredientes para la base:
  • 120g de cereales Smacks
  • 200g de chocolate negro
  • 200g de nata
  • Ingredientes para la crema:
  • 750g de yogurt griego
  • Ralladuras de 3 limas
  • 75g de zumo de lima (unas tres limas)
  • 65g de azúcar glace
  • 10 hojas de gelatina
Instructions
  1. Derretimos el chocolate con la nata y mezclamos con los cereales.
  2. En un molde desmoldable, he usado uno de 25 X 22cm, ponemos papel de acetato para luego poderlo quitar mejor, y vertemos la mezcla que hemos preparado, repartiendola uniformemente. Reservamos en el frigo.
  3. Ahora vamos a hacer la crema, para ello hidratamos primeramente las hojas de gelatina.
  4. Luego mezclamos el yogurt griego, con las ralladuras de lima, el zumo de lima colado, y el azúcar glace.
  5. Ponemos las hojas de gelatina, sin que esten muy escurridas, y las metemos unos segundos al micro para que se deshagan.
  6. Mezclamos un poco de la mezcla de yogurt con la gelatina para que se atemperen, y terminamos por mezclarlo todo. Mezclamos bien.
  7. Lo vertemos sobre la base que hemos preparado.
  8. La dejamos enfriar a temperatura ambiente, y luego la metemos al frigo durante un par de hora para que cuaje.
  9. Desmoldamos y podemos decorar con chocolate derretido.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120912/tarta-de-yogurt-griego-lima-y-smacks/