Revuelto de espinacas, zanahorias y champis
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Recipe type: champiñones, espinacas, huevos, verduras, zanahorias,thermomix
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Un plato muy completo y sano, que nos puede salvar una comida o una cena
Ingredients
  • 3 hojas de espinacas
  • 1 zanahoria pequeña
  • 50g de champis
  • 1 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Lavamos y secamos las hojas de espinacas, picamos programando 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y tapa hacia las cuchillas.
  2. Añadimos la zanahoria pelada, lavada y troceada al vaso y picamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y tapa hacia las cuchillas
  3. Limpiamos y troceamos los champis. Reservamos.
  4. Ponemos un poco de aceite en una sartén, sofreimos a fuego medio las espinacas, la zanahoria, los champis y la sal durante unos 10 minutos sin dejar de remover.
  5. Mientras tanto batimos el huevo con una pizca de sal.
  6. Cuando veamos que lo de la sartén está hecho, añadimos el huevo, y removemos hasta que veamos que esté cuajado. Lo podemos hacer ya con el fuego apagado, porque con el calor que tiene la sartén es suficiente.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120924/revuelto-de-espinacas-zanahorias-y-champis/