Mezclamos las dos clases de harina y las ponemos en una sartén para tostarlas un poco a fuego lento.
Ponemos las avellanas en el vaso y las trituramos, programando 6 segundos, velocida progresiva 5-10.
Añadimos la mezcla de harinas tostadas, el azúcar, la manteca de cerdo, la canela y el vino, mezclamos 30 segundos, velocidad 6.
Retiramos la masa del vaso, y en una mesa enharinada la extendemos con el rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm.
Cortamos los roscos con el cubilete y con otro más pequeño hacemos el agujero. Los vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Metemos al horno previamente calentado a 160ºC durante 15-20 minutos o hasta que estén doraditos.
Cuando estén frios, espolvoreamos con azúcar glace.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130111/roscos-de-vino/