Macarrones a la carbonara
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Serves: 2
 
Una de las maneras más comunes de preparar los macarrones
Ingredients
  • 20g de cebolla
  • 15g de aceite de oliva virgen extra
  • 50g de bacon troceado
  • 50g de jamón troceado
  • 170g de nata
  • 250g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200g de macarrones
  • 1 yema de huevo batida
  • 20g de queso rallado para espolvorear
Instructions
  1. Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y picamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de la tapa y las paredes.
  2. Añadimos el bacón y el jamón y sofreimos 4minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Añadimos la nata, el agua, la sal y los macarrones, y programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten dos minutos para terminar, añadimos la yema por el bocal.
  4. Vertemos en un fuente y espolvoreamos con el queso rallado. Servir inmediatamente.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130114/macarrones-a-la-carbonara/