Galletas de mantequilla o shortbread
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Recipe type: galletas
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Unas deliciosas galletas de mantequilla
Ingredients
  • 175g de harina
  • 50g de azúcar
  • 125g de mantequilla
Instructions
  1. Mezclamos la harina con el azúcar.
  2. Troceamos la mantequilla fria, y la mezclamos con la mezcla anterior con las manos, hasta conseguir que nos quede una masa granulada. No hace falta amasarla mucho.
  3. Engrasamos un molde desmoldable de unos 18cm de diámetro y extendemos la masa obtenida, esparciendola de una forma uniforme.
  4. Pinchamos con un tenedor por toda la superficie, espolvoreamos con un poco de azúcar.
  5. Metemos al horno previamente calentado a 160ºC durante 30 minutos.
  6. Cuando la saquemos del horno, la partimos en 16 partes iguales.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130130/galletas-de-mantequilla-o-shortbread/