Chipirones en salsa de tomate
Author: 
Recipe type: chipiron, tomate, zanahoria, thermomix, verduras
Cuisine: Patricia
Serves: 4
 
Una manera distinta de preparar chipirones
Ingredients
  • 2 dientes de ajo
  • 170g de cebolla
  • 150g de zanahoria pelada y en trozos
  • 90g de tomate triturado
  • 40g de aceite de oliva virgen extra
  • 500g de chipirón limpio y troceado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 70g de agua
Instructions
  1. Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla, la zanahoria y el tomate. Troceamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de paredes, y tapa y repetimos la operación.
  2. Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Incorporamos el chipirón, la sal, la pimienta y el agua, programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Comprobamos que está bien cocido el chipirón y si no ponemos 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
  5. Listos para servir y comer.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130201/chipirones-en-salsa-de-tomate/