Bacalao frito con pimientos verdes
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Recipe type: pescado, bacalao, verduras, pimiento
Cuisine: Patricia
Serves: 4
 
Una rico bacalao frito que hemos acompañado de unos pimientos verdes
Ingredients
  • 4 trozos de bacalao desalado
  • 3 pimientos verdes
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Unas patatas fritas
Instructions
  1. Pelamos la cebolleta y la cortamos en juliana. Reservamos.
  2. Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana. Reservamos.
  3. Ponemos el aceite en la sartén y ponemos a dorar los ajos enteros. Los retiramos.
  4. Freimos los trozos de bacalao tres minutos por cada lado, empezando por el lado que no tiene piel. Los sacamos y reservamos.
  5. Pochamos en la sartén, donde hemos frito el bacalao, los pimientos y la cebolleta reservada a fuego lento durante 10-12 minutos.
  6. Freimos unas patatas. Reservamos.
  7. Colocamos el bacalao encima del pimiento y la cebolleta y añadimos el liquido que ha soltado, cocinamos durante un minuto
  8. Servimos el bacalao haciendo una cama con el pimiento y la cebolleta, colocamos el bacalao encima, con unas patatas al lado
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130407/bacalao-frito-con-pimientos-verdes/