Salsa de vainilla
Author: 
Recipe type: salsas, leche, huevos, thermomix, vainilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una salsa dulce de acompañamiento o para beber
Ingredients
  • 300g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 50g de azúcar
  • ½ vaina de vainilla o un sobre de azúcar vainillada
Instructions
  1. Tenemos que colocar la mariposa en las cuchillas, y ponemos la leche, las yemas, la sal y el azúcar.
  2. Si vamos a poner la vaina de vainilla, la cortamos longitudinalmente y raspamos con la punta de un cuchillo el interior y lo incorporamos al vaso junto con la vaina. Si utilizamos la azúcar vainillada, lo incorporamos directamente al vaso.
  3. Programamos 6 minutos, temperatura 80ºC, giro a la izquierda, velocidad 4.
  4. Retiramos la vaina de vainilla del vaso y la ponemos en una salsera.
  5. Se puede tomar templada o fria, dependiendo del uso.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120408/salsa-de-vainilla/