Alubias con verduras
Author: 
Recipe type: alubias, legumbres, puerros, zanahoria, thermomix, verduras
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Unas ricas y sanas alubias con verduras
Ingredients
  • 2 frascos de alubias cocidas (400g de peso escurrido cada bote
  • 1 puerros sólo la parte blanca
  • 2 zanahorias
  • 50g de aceite de oliva virgen extra
  • 750g de caldo de verduras
  • 200g de patatas troceadas
  • 1 hoja de laurel
Instructions
  1. Vaciamos los botes de alubias en el recipiente Varoma, y lo colocamos bajo el grifo, hasta deje de salir espuma. Reservamos.
  2. Ponemos en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite. Picamos 3 segundos, velocidad 4.
  3. Sofreimos 5minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Incorporamos el caldo, las patatas y el laurel. Programamos 22 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. Añadimos las alubias reservadas y programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vertemos en una legumbrera, dejamos reposar unos minutos, y listo para comer.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130608/alubias-con-verduras/