Mermelada de higos
Author: 
Recipe type: higos, mermelada, recetas básicas, postres, thermomix
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Una mermelada casera, que es una delicia para nuestros desayunos
Ingredients
  • 500g de higos
  • 200g de azúcar moreno
  • Zumo de medio limón
Instructions
  1. Metemos en el congelador un plato, para luego comprobar la textura de la mermelada
  2. Limpiamos bien los higos, quitamos el rabillo y los ponemos en un bol con el azúcar, mezclando bien. Tapamos con film transparente y dejamos macerar toda la noche.
  3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad 5.
  4. Ahora programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo, para favorecer la evaporación, pero evitar las salpicaduras.
  5. Sacamos el plato del congelador y ponemos unas cucharadita para comprobar la textura, si os gusta más espeso, programamos 5 minutos más en la misma temperatura y velocidad.
  6. Vertemos en botes para su conservación.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130727/mermelada-de-higos/