Lasaña de carne
Author: 
Recipe type: carne, cerdo, champiñones, pimiento, queso, ternera, thermomix, tomate, verduras, zanahoria
Cuisine: Patricia
Serves: 6
 
Una receta tradicional, que nos sirve como plato único
Ingredients
  • 18 placas de lasaña
  • 100g de queso rallado de gratinar
  • 60g de zanahoria
  • 130g de cebolla
  • 140g de champiñon
  • 50g de pimiento verde
  • 500g de tomate frito
  • 50g de aceite de oliva virgen extra
  • 500g de carne picada de ternera
  • 250g de carne picada de cerdo
  • 1 cucharadita de sal
  • 500g de bechamel
Instructions
  1. He utilizado las placas de lasaña que no necesitan cocción, así que las he puesto a remojo para que se ablanden.
  2. Ponemos en el vaso la zanahoria pelada, la cebolla, los champiñones, el pimiento y el tomate frito. Picamos 15 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de tapa y paredes con la ayuda de la espátula y repetimos la operación.
  3. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Añadimos la carne picada con la sal. Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Si la salsa ha quedado demasiado líquida, programamos otros 5 minutos en las mismas condiciones, sólo que quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para favorecer la evaporación.
  6. En una fuente, que sirva para meter al horno, ponemos una capa de lasaña y cubrimos con la carne que hemos preparado. Repetimos la operación hasta terminar con las placas.
  7. Cubrimos la última capa de placas de lasaña con la bechamel y espolvoreamos con el queso.
  8. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 15 minutos y luego ponemos el gratinador, hasta que el queso esté dorado, pero hay que tener cuidado que no se nos queme.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20130919/lasana-de-carne/