Arroz con leche con aroma de vainilla
Author: 
Recipe type: arroz, leche, postres, fussion cook
Cuisine: Sukaldari
Serves: 6
 
Un postre de los de toda la vida, con un toque a vainilla.
Ingredients
  • 1 litro de leche entera
  • 130g de arroz bomba
  • Las semillas de una vaina de vainilla
  • 130g de azúcar blanca (puede ponerse un poco más al gusto del consumidor)
  • Azúcar moreno para quemar o canela si os gusta más.
Instructions
  1. Ponemos la leche y el arroz en la cubeta de la olla.
  2. Con un cuchillo, abrimos la vaina de vainilla y raspamos las semillas y las añadimos a la cubeta.
  3. Ponemos la tapa, con la válvula en cerrado y programamos menú "Arroz", cuando termine, apagamos la olla y dejamos que se despresurice sóla.
  4. Cuando podamos, quitamos la tapa y añadimos el azúcar, removemos con una espátula, ponemos la tapa, con la válvula en posición "cerrado" y programamos menú "al gusto", 120º, 2 minutos. Dejamos que pierda presión ella sóla.
  5. Repartimos en cuencos individuales y cuando se hayan enfriado, espolvoreamos con el azúcar moreno y quemamos con el soplete, o podemos espolvorear como siempre con canela.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20140201/arroz-con-leche-con-aroma-de-vainilla/