Un postre de los de toda la vida, con un toque a vainilla.
Ingredients
1 litro de leche entera
130g de arroz bomba
Las semillas de una vaina de vainilla
130g de azúcar blanca (puede ponerse un poco más al gusto del consumidor)
Azúcar moreno para quemar o canela si os gusta más.
Instructions
Ponemos la leche y el arroz en la cubeta de la olla.
Con un cuchillo, abrimos la vaina de vainilla y raspamos las semillas y las añadimos a la cubeta.
Ponemos la tapa, con la válvula en cerrado y programamos menú "Arroz", cuando termine, apagamos la olla y dejamos que se despresurice sóla.
Cuando podamos, quitamos la tapa y añadimos el azúcar, removemos con una espátula, ponemos la tapa, con la válvula en posición "cerrado" y programamos menú "al gusto", 120º, 2 minutos. Dejamos que pierda presión ella sóla.
Repartimos en cuencos individuales y cuando se hayan enfriado, espolvoreamos con el azúcar moreno y quemamos con el soplete, o podemos espolvorear como siempre con canela.
Recipe by El recetario de mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20140201/arroz-con-leche-con-aroma-de-vainilla/